Havuçlu Tarator

Yine bir tarifle karşınızdayım

Yaklaşan Kurban Bayramı’nda et yemeklerinin yanında harika bir lezzet bütünlüğü sağlayan ve bu aralar eşimle benim favori salatamız “Havuçlu Tarator” tarifini sizlerle paylaşacağım.

Malzemelerimiz (2 Kişilik):

• 2 Havuç
• 5 yemek kaşığı Yoğurt (süzme olursa daha güzel olur)
• 1 yemek kaşığı Mayonez
• 1 diş Sarımsak
• 1 çay bardağı dövülmüş Ceviz içi
• 3 çorba kaşığı Sıvı yağ
• Pul biber
• Nane
• Tuz

Hazırlanışı:

• Sıvı yağı bir tavada kızdırıp, rendelenmiş havuçlarımızı ölünceye kadar kavuruyoruz.
• Ayrı bir kap içerisinde ezdiğimiz yoğurdun içerisine bütün malzemelerimizi ve kavrulmuş havuçlarımızı katıp karıştırıyoruz.
• Karışımızı servis tabağımıza alıp, üzerini pul biber, nane ve bütün cevizle süslüyoruz.

Afiyet olsun…