Kurban Bayramınız Kutlu Olsun

Merhaba sevgili okurlarım,

Uzun zamandır sizlerden ve tariflerimden ayrı kaldım. Mazeretimin sizler tarafından kabul olacağını düşünüyorum. Çünkü ben ANNE oldum ))

Oğlum Mehmet Uluç’a hamileliğim boyunca internetten ve dolasıyla sizlerden ayrı kalmak zorunda kaldım.

Yaklaşan Kurban Bayramı sebebiyle daha önceden hazırlamış olduğum fakat zamansızlıktan yayınlayamadığım bir et yemeği tarifimi sizlerle paylaşmak istiyorum…

Malzemeler:

• 1/2 kg Et (tercihen bir müddet dondurucuda bekletilmiş)
• 2-3 adet Domates
• 4-5 adet Yeşil Biber
• Bir miktar sıvı yağ,
• 1/2 çorba kaşığı Salça
• 1 tatlı kaşığı Tereyağı,
• Kekik, Tuz, Pul Biber

Hazırlanışı:

• Dondurucudan çıkan etimizi  çok az dışarıda beklettikten sonra ince ince kesiyoruz( döner gibi).
• Eti, biberlerle beraber güvece , suyunu aldırmak üzere koyuyoruz.( Güveç yayvan olursa daha iyi olur)
• Et suyunu alana kadar kavurup , suyunu alınca sıvı yağı ve tere yağını ekliyoruz.Biraz kavurup domatesleri ve salçayı koyuyoruz.Beraberinde pul biber ve kekiği ekliyoruz.
• Biraz da su koyarsanız daha iyi pişecektir.
• Biraz pişince tuzunu da  koyun , pişirdikten sonra ocaktan alın ve bu leziz yemeğimiz servise hazırdır.

        Afiyet olsun…….

Bayramınız Kutlu Olsun….